Wymagania ochrony środowiska (zakaz wylewania
wywaru na pola), a także chęć pozyskania dodatkowego dochodu z produkcji spirytusu, zmuszają właścicieli gorzelni do rozważenia możliwości produkcji DDGS (susz podestylacyjny zbożowy). Układ do produkcji DDGS składa się z wirówki, stacji wyparnej, a także z suszarni. Wywar z gorzelni trafia na wirówkę, gdzie następuje rozdział na:
- wywar zagęszczony – o zawartości 25-30% suchej masy
- odciek – o zawartości 6-8% suchej masy.
Odciek trafia na wielostopniową stację wyparną, gdzie następuje jego zagęszczenie do 25% - 30% suchej masy. Następnie zmieszany wywarem zagęszczonym, poddaje się na suszarnie. Po suszeniu otrzymujemy paszę DDGS o wilgotności 10%.
Chemat proponuje stacje wyparne wielodziałowe opadowe. Dzięki zastosowaniu stacji wyparnych wielodziałowych, uzyskujemy duże zagęszczenie odcieku przy kilkukrotnie mniejszej ilości potrzebnej pary. Istnieje możliwość wykorzystania kondensatu do produkcji zacierów. Rozwiązanie takie zmniejsza ilość zużywanej wody, jak również ogranicza stosowanie kwasu do zacierów ze względu na pH kondensatu wynoszącego około 4.
